Tortas de Cilantro

Hoy te traigo esta riquísima y tradicional receta mexicana de Tortas de Cilantro. Personalmente lo considero como una de mis favoritas recetas de Mi Comida Mexicana. Además por su sabor único e inconfundible textura, es uno de los platos mas consumidos en las mesas mexicanas. Su sabor original te encantará desde el primer bocado, ideal para compartirlo un domingo con la familia o con los amigos.

¿Cómo hacer Tortas de Cilantro?

Hacer Tortas de Cilantro no representa gran dificultad para un cocinero promedio, sin embargo hay que tener en cuenta ciertas consideraciones para que la preparación de este plato sea todo un éxito en tu cocina. A continuación te enseñaré mi receta completa paso a paso y algunas recomendaciones a tener en cuenta.

Receta de Tortas de Cilantro

Prepara esta rica Torta de Cilantro y disfruta de su agradable sabor y rico aroma. Sólo tienes que tener listos todos los ingredientes, agregarlos y vigilar la cocción. A continuación te muestro toda la información necesaria para poner "manos a la cocina".

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Tortas de Cilantro

Plato Guarnición

Cocina Mexicana

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 45 minutos minutos

Tiempo total 1 hora hora 5 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 184kcal

Autor Maribel

Ingredientes

Preparación de Torta de Cilantro

1. Asa los tomates, los ajetes y un poco de cilantro en un comal a fuego lento hasta que estén completamente negros por todos lados, y ya estás listo para mezclar todo con una pequeña cantidad de agua, puedes filtrar la salsa o guardarla.
2. En una olla mejor calienta un poco de aceite, vierte la salsa y cocina por 10 minutos a fuego medio hasta que cambie de color, sazona con sal y pimienta, apaga y reserva.
3. Ahora bate las claras de huevo en el turrón, luego agrega gradualmente las yemas de huevo, cuando termine, agrega la harina, el cilantro y la sal, y mezcla bien.
4. En otra cazuela, calienta más aceite y toma un poco de mezcla de cilantro con una cuchara, luego fríe el bizcocho a fuego medio-fuego bajo, trata de que tenga el mismo tamaño y retíralo cuando esté dorado, luego usa Se quita el exceso de grasa. servilleta de papel.
5. Después de que todos los pasteles fritos estén listos, agréguelos a la salsa, encienda la estufa a fuego alto, cubra la olla, deje que todo se cocine durante 2 minutos y luego apáguela. Llegó la hora de disfrutar!.