Tacos de cecina enchilada

Si estás buscando una receta para sorprender a toda la familia con tus habilidades culinarias pues has llegado al lugar ideal porque hoy aprenderás de una manera muy simple y rápida a preparar unos deliciosos tacos de cecina enchilada.

Está receta es ideal para deleitar a tus amigos en una cena o reunión social por lo tanto, ve por papel y lápiz copia los ingredientes porque la preparación es muy sencilla de hacer, al mismo tiempo no es muy costosa, así que vamos directo a la receta.

¿Cómo hacer receta de tacos de cecina enchilada?

En recetas anteriores ya te hemos explicado cómo preparar otros distintos tipos de tacos así que la preparación en esta oportunidad no varía mucho pero estamos seguros de que te va a encantar ya que el sabor de estos tacos de cecina enchilada es indiscutible.

Receta de tacos de cecina enchilada

Existen muchas maneras diferentes de preparar la cecina, dependiendo la región del país, pero una de las más populares es sin duda la cecina enchilada ya que es una delicia de la comida mexicana y les encantará a todos aquellos que le guste la comida picante, así que no te quedes con las ganas de probar está receta y vamos directamente a los ingredientes y su preparación.

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Tacos de cecina enchilada

Plato Guarnición

Cocina Mexicana

Tiempo de preparación 30 minutos minutos

Tiempo de cocción 40 minutos minutos

Tiempo total 1 hora hora 10 minutos minutos

Raciones 5 personas

Autor Maribel

Ingredientes

Preparación de tacos de cecina enchilada

1. El primer paso será preparar la cecina enchilada para ello debes desvenar, lavar y despepitar todos los chiles
2. Una vez hecho esto coloca en una cacerola con suficiente agua de modo que está los cubra, deja los chiles por al menos 15 minutos o al menos hasta que estos estén suavizados
3. Ahora es momento de apoyarnos en una licuadora para eso y con ayuda de una cuchara de cocina agrega el achiote, la cebolla, Laurel, el comino, la canela, el orégano, el ajo, vinagre y finalmente la pimienta y la sal. Todo esto lo vamos a licuar hasta qué nos cree una salsa relativamente espesa.
4. El adobo que sobre lo usaremos para aderezar por ambos lados la cecina de res, debemos colocarlas en un refractario y mantenerlo tapado en el refrigerador por al menos unas 6 u 8 horas para que se pueda impregnar del sabor. Es muy importante que la cecina quede bien cubierta con la salsa ya que de lo contrario se podría secar en el refrigerador y no quedar con el sabor deseado.
5. Luego de que haya pasado el tiempo de reposo, saca la cecina de refrigerador para que se enfríe mientras por otra parte calientas una sartén a fuego medio con aceite de oliva.
6. Coloca la cecina en el sartén para cocinar aproximadamente unos 2 o 3 minutos por cada lado hasta que quede bien cocida.

Ya con esto ya estaría lista nuestra receta que puedes acompañar si gustas con alguna tortilla o ensalada de maíz de frutas