Salsa Volcan
En esta ocasión, prepararemos deliciosos condimentos para acompañar la comida, también podemos usarlo con tacos o cualquier plato que nos guste. Es muy importante realizar estos pasos a la perfección, lo único que debemos hacer es tener a mano los ingredientes de la siguiente lista.
Ingredientes
- 8 chiles secos de árbol
- 8 chiles chilptepines
- 1/3 de taza de cacahuate
- 4 cucharadas de ajonjolí
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de consome granulado de tomate
- 2 ajos
Preparación de Salsa Volcan
- Para preparar esta salsa el proceso será muy sencillo, usaremos una sartén, la calentaremos a fuego medio, le añadiremos aceite y la llevaremos a temperatura.
- Picaremos el ajo y lo añadiremos al aceite junto con el maní y las semillas de sésamo. Seguiremos avanzando para que los ingredientes no se quemen. Durante este proceso, pasaremos de 3 a 5 minutos y luego retiraremos todos los ingredientes. (Puedes usar un filtro de metal)
- En el mismo aceite, agregaremos chile y sofreímos completamente el chile, y al mismo tiempo lo removemos para asegurarnos de que el chile no se queme. Eliminaremos el mismo proceso y le daremos estilo con la ayuda de filtros. Retiramos el aceite y lo llevamos a temperatura ambiente.
- Dado que el aceite está a temperatura ambiente, incorporaremos todos los ingredientes (incluido el aceite) en la batidora, procesando y usando.
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