Nachos Mexicanos

Receta de nachos mexicanos

Los nachos son sin duda súper famosos en varios países de centro y sur américa y sobretodo en los estados unidos, suelen ir acompañados de carne, guacamole o tocino y también bastante queso y se caracteriza por ser una receta fácil de preparar, que se suele servir mucho en las reuniones sociales por que a todos les va a encantar.

¿Cómo hacer nachos mexicanos?

Esta receta Mexicana de nachos fue inventada en la región de Coahuila, de por sí, el término “nachos” se le denomina a una variante preparada con queso y las tortillas fritas que se usan se suelen conocer en Mexico como “totopos”, se preparan unas tortillas que se cortan en forma triangular y se fríen hasta que por naturaleza se empiezan a poner algo duras.

Receta de nachos mexicanos

Hoy vamos a ver cómo preparar los clásicos nachos Mexicanos, aunque hay que destacar que existen muchas formas diferentes de prepararlos, así que si no tienes un ingrediente especifico puedes sustituirlo con algo similar o que te gusté, pero que nunca te falten los jalapeños.

Nachos mexicanos

Plato Guarnición
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 34 minutos
Tiempo total 54 minutos
Raciones 5 personas
Autor Maribel

Ingredientes

  • 200 gramos de totopos o nachos
  • 2 tazas de frijoles negros
  • 1 cebolla mediana
  • 1 limón verde
  • 1/2 ramo de cilantro fresco
  • 2 Tomates rojos o jitomates
  • 2 tazas de frijoles negros
  • 200 gramos de queso manchego o cheddar rallado
  • Aceite de preferencia de sabor neutro
  • 4 Chiles jalapeños
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto

Preparación de nachos mexicanos

  1. Necesitaremos antes que nada pre calentar nuestro horno a una temperatura aproximada de 200 grados
  2. No olvides lavar muy bien lo que respecta a los tomates, los chiles (en caso de que los mismos no sean enlatados) , el cilantro y el limón
  3. Comenzaremos a cortar el cilantro en trozos hasta llenar por lo menos un tercio de la taza
  4. Haremos lo mismo con los tomates pero está vez los cortaremos en cubos, siempre teniendo cuidado de remover las semillas y toda la parte aguada del centro.
  5. Luego pelaremos la cebolla para posteriormente cortarla en trozos muy pequeños y esto mismo lo aplicaremos con el ajo, aunque nosotros recomendamos triturar el ajo ya que queda mucho mejor.
  6. Los chiles los cortaremos en tiras y el limón por la mitad
  7. Por otra parte colocaremos un poco de aceite en una sartén para sofreír el ajo y la cebolla dejándolos cocinar por un par de minutos hasta que la cebolla se vea un poco translucida.
  8. Colocaremos los nachos o totopos en un recipiente grande dentro del horno, de modo que cubra toda la superficie de ese recipiente
  9. Sobre los nachos colocaremos una capa de queso rallado de modo que se distribuya de manera uniforme.
  10. Sobre este queso añadiremos la mezcla de tomate, cebolla y los jalapeños picados, para luego espolvorear un poco de sal y pimienta y añadir los frijoles, aunque esto es opcional.
  11. Meteremos el recipiente en el horno y esperaremos aproximadamente unos 7 minutos o hasta que veamos que se ha derretido el queso
  12. Cuando lo saquemos del horno solo resta rociar el cilantro picado y el jugo de limón y disfrutar de estos deliciosos nachos Mexicanos.

Más Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir