Flautas de pollo con salsa de aguacate

Cualquier tipo de tortilla rellena es sin duda de las favoritas de muchísimos Mexicanos esto debido a la gran variedad de formas para rellenarlas, por ejemplo: Puré papás, carnes, salsas y un largo etc.
Hay una infinidad de recetas para las tortillas, pero hoy te enseñaremos una que sin duda alguna te va a encantar y son las flautas de pollo con salsa de aguacate así que acompáñanos a ver sus ingredientes y forma de preparar.

¿Cómo hacer receta de flautas de pollo con salsa de aguacate?

Una de las ventajas de preparar flautas es que es muy sencillo sobre todo si tienes una buena freidora ya que en solo unos 10 o 15 minutos tu único trabajo será el de ir revisar, voltear y dejarlas un poco más si hace falta y ya estarían listas para servir.

Receta de flautas de pollo con salsa de aguacate

Las flautas son como una especie de tacos crujientes ambiente están hecha de tortillas de maíz que se fríen en aceite y se pueden rellenar de una gran variedad de cosas, por lo tanto hoy aprenderemos una de las favoritas de muchos qué son las flautas de pollo con salsa de aguacate y muy ricas, así que veamos cómo se prepara.

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Flautas de pollo con salsa de aguacate

Plato Plato principal

Cocina Mexicana

Tiempo de preparación 40 minutos minutos

Tiempo de cocción 50 minutos minutos

Tiempo total 1 hora hora 30 minutos minutos

Raciones 5 personas

Autor Maribel

Ingredientes

Preparación de flautas de pollo con salsa de aguacate

1. El primer paso es cocinar el pollo y colocarlo en una olla con agua hirviendo y agregar uno o dos dientes de ajo, la cebolla, cilantro y una cucharadita de sal.
2. Dejaremos el pollo cocinando en esta agua por alrededor de unos 25 minutos, puedes usar pechuga de pollo completa para hacer la flauta o si no tienes suficiente tiempo pueden usar el pollo rostizado que compres en el supermercado.
3. Para hacer la salsa debemos licuar la pulpa de aguacate, el jugo de limón, los tomates y el aceite, y si es necesario puedes añadir un poco de agua, luego vaciamos esta mezcla en un recipiente para poder rellenar nuestras flautas.
4. Ahora calienta las tortillas para que se ablande un poco rociando por ambos lados un poco de aceite, puede ser cualquier tipo de aceite de cocina pero te recomendamos usar aceite de oliva ya que le da un toque especial.
5. Comenzaremos a desmenuzar el pollo y cuando ya está todo desmenuzado lo mezclamos con la salsa de aguacate y lo colocamos en un extremo de la tortilla y comenzaremos a enrollar como si fuese un burrito.
6. Coloca las flautas en la freidora o en donde sea que vayas a freírlas, el tiempo de cocción va a depender del lugar donde estés friendo, en una freidora normalmente suele ser rededor de 5 minutos en otros puede demorar alrededor de 10 a 15 minutos
7. Cuando estén bien crujientes retíralas del aceite, deja escurrir un poco y ya puedes servir y deleitar estas deliciosas flautas de pollo con salsa de aguacate.