Espagueti en salsa de tres quesos

receta mexicana de Espagueti en salsa de tres quesos

Hoy te enseñamos a preparar una deliciosa pasta, que seguro será un éxito en tu menú principal. Aprende a preparar pasta en salsa de tres quesos. Los ingredientes que necesitamos son:

Ingredientes

  • 1 Paquete de pasta estilo espagueti
  • 1/2 Taza de queso chihuahua rallado
  • 1/2 Taza de queso oaxaca rallado
  • 1/2 Taza de queso Cotija
  • 1/2 Taza de cacahuates tostados en trozos
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 2 Tazas de leche
  • 4 Cucharadas de harina
  • 1 Taza de rajas de chile poblano asadas
  • 1 Cucharada de ajo en polvo
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Preparación de Espagueti en salsa de tres quesos

  1. Lo primero que debemos hacer es cocinar la pasta según las instrucciones del paquete que compramos, una vez cocida la escurrimos y la reservamos.
  2. Ya estamos listos para preparar tres salsas de queso para esto, las ponemos en una olla, derretimos la mantequilla a fuego medio, luego agregamos la harina y cocinamos hasta que estén doradas, para luego reservar.
  3. Ahora licuamos las rajas de chile pobrano en la leche, luego filtramos la mezcla y la echamos en una olla y la ponemos a hervir. Cuando la olla comience a hervir, agregue el queso y el ajo en polvo y siga revolviendo hasta que el queso se derrita y se combine.
  4. Agregamos la preparación de harina y 2 cucharadas de mantequilla y cocinamos hasta que la mezcla espese, en este momento agregamos la pasta y cocinamos por unos minutos para mezclar los ingredientes.
  5. Al servir en espaguetis sazonados con tres piezas de queso, debemos espolvorear unos cacahuetes picados por encima y añadir mantequilla y mantequilla como guarnición sobre el pan.

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