Ensalada de cangrejo
Seguimos brindando ensaladas, y hoy traemos esta deliciosa receta de ensalada de cangrejo, que combina deliciosos ingredientes con vitamina C agregada, frescura y delicioso sabor, es ideal para cocinar y cuidar a familiares o invitados.
Para preparar la ensalada de cangrejo necesitaremos los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 500 gr. de carne de cangrejo (1 cangrejo o centolla grande)
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 naranja
- 1 limon
- 2 toronjas
- 2 aguacates
- 2 huevos cocidos ( duros )
- 1 corazón de lechuga romana
- salsa huichol o tabasco
- sal
Preparación de Ensalada de cangrejo
- Si compra un cangrejo entero, debe cocinarlo y luego separar las partes comestibles, principalmente para separar el cartílago y el cuerpo. Primero, debes triturar la carne de cangrejo, luego mezclarla con mayonesa y sal, luego pelar la toronja y la naranja, abrir la sección de la red y luego sacar la pulpa con una cuchara.
- En una ensaladera, ponemos hojas de lechuga encima del cangrejo con mayonesa, y luego cortamos la pulpa de la fruta y el aguacate en trozos pequeños.
- Decoramos la ensalada con huevos cocidos en rodajas finas, y finalmente bañamos la ensalada con el jugo que sobró de la pulpa y el limón, y agregamos unas gotas de salsa picante.
- Puedes comerlo en un vaso y comerlo con galletas.
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