Ensalada de cangrejo

receta de Ensalada de cangrejo

Seguimos brindando ensaladas, y hoy traemos esta deliciosa receta de ensalada de cangrejo, que combina deliciosos ingredientes con vitamina C agregada, frescura y delicioso sabor, es ideal para cocinar y cuidar a familiares o invitados.

Para preparar la ensalada de cangrejo necesitaremos los siguientes ingredientes:

Ingredientes

  • 500 gr. de carne de cangrejo (1 cangrejo o centolla grande)
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 naranja
  • 1 limon
  • 2 toronjas
  • 2 aguacates
  • 2 huevos cocidos ( duros )
  • 1 corazón de lechuga romana
  • salsa huichol o tabasco
  • sal

Preparación de Ensalada de cangrejo

  1. Si compra un cangrejo entero, debe cocinarlo y luego separar las partes comestibles, principalmente para separar el cartílago y el cuerpo. Primero, debes triturar la carne de cangrejo, luego mezclarla con mayonesa y sal, luego pelar la toronja y la naranja, abrir la sección de la red y luego sacar la pulpa con una cuchara.
  2. En una ensaladera, ponemos hojas de lechuga encima del cangrejo con mayonesa, y luego cortamos la pulpa de la fruta y el aguacate en trozos pequeños.
  3. Decoramos la ensalada con huevos cocidos en rodajas finas, y finalmente bañamos la ensalada con el jugo que sobró de la pulpa y el limón, y agregamos unas gotas de salsa picante.
  4. Puedes comerlo en un vaso y comerlo con galletas.

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