Ensalada de camarón

Tradicionalmente, la ensalada de camarones es una ensalada sencilla que puede hacer felices a tus invitados en eventos o reuniones, aunque en realidad es una comida muy completa y necesitas los siguientes ingredientes:

Ingredientes

• 1 KILO DE CAMARÓN COCIDO Y PELADO
• 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MAYONESA
• 1 MEDIA CREMA NESTLE
• 1 LATA CHICA DE CHICHARO CON ZANAHORIA
• 2 TALLOS DE APIO PICADO FINAMENTE
• CHILE JALAPEÑO EN ESCABECHE PICADO AL GUSTO
• 1 MANZANA PICADA
• 1 CUCHARADITA DE MOSTAZA
• 1 CEBOLLA MEDIANA PICADA
• 1 TOMATE ROJO PICADO
• ½ TAZA DE ACEITUNAS DESHUESADAS PICADAS
• SAL, PIMIENTA Y CONSOMÉ AL GUSTO

Preparación de Ensalada de camarón

1. Cocina los camarones en agua hirviendo con sal y déjalos reposar de 5 a 10 minutos hasta que se pongan rojos.
2. Después de enfriar, pélelos, póngalos todos o en trozos en una ensaladera
3. Luego agregue todos los demás ingredientes según sea necesario y mezcle bien.
4. La ensalada se coloca sobre hojas de lechuga y se sirve con bizcochos o tostadas.