Chicharrones en Salsa

Esta receta de chicharrones en salsa es uno de los platillos clásicos de la cocina mexicana. Los podemos usar para acompañar a una infinidad de platillos. Usaremos diferentes vegetales que harán de su sabor, algo irresistible ante el paladar mas exigente. Déjate encantar por esta exquisita receta de mi comida mexicana, que estoy segura que te generará una tormenta de sensaciones.

¿Cómo hacer Chicharrones en salsa?

Preparar Chicharrones en salsa es sumamente fácil y rápido. Para ello solo necesitarás unos cuantos ingredientes. Por supuesto, el chicharrón de puerco es el protagonista, trata que sea fresco y tenga buen tamaño. Adicionalmente, para darle sabor y crear esa corteza crocante se necesita: harina, sal, ajo molido, mostaza, leche y aceite.

Receta de chicharrones en salsa

Esta exquisita receta de Chicharrones en salsa, se prepara a base de un vegetal y carne de chancho. Lo puedes acompañar junto a su arrocito blanco o integral bien graneado. Su saborcito inconfundible y esa textura generosa del chicharron lo hace uno de mis favoritos platos para sorprender a la familia. A continuación te mostraré los ingredientes que necesitaremos y además te revelaré mi secretito de cocina. Manos a la cocina!

Ingredientes

Preparación de Chicharrones en salsa

1. Empecemos lavando las verduras. Una vez lavadas, cortamos los tomates, las cebollas y los jalapeños en trozos pequeños y luego ponemos los chiles guayabas en un poco de agua caliente para ablandarlos.
2. En una sartén, agregamos un poco de aceite, tomates fritos, cebollas, jalapeños y dientes de ajo picados.
3. Pasados ​​unos minutos, usamos una cuchara para triturar las verduras, luego agregamos la piel de puerco, licuamos el chile guajillo con una pequeña cantidad de agua hirviendo blanda, luego echamos la mezcla en la olla. Revolvemos bien y probamos una pizca para calcular si esta muy salado o si le falta agregar mas.
4. Tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Pasado este tiempo, preparamos el chicharrón en la salsa, al momento de servir se recomienda utilizarlo como condimento.