Carnitas de pescado
Hoy te traigo esta riquísima y tradicional receta mexicana de carnitas de pescado. Personalmente lo considero como una de mis favoritas recetas de plato principal en Mi Comida Mexicana. Además por su sabor único e inconfundible textura, es uno de los platos mas consumidos en las mesas mexicanas como plato de fondo. Su sabor original te encantará desde el primer bocado, ya que entre sus principales ingredientes se encuentra el famoso filete de pescado. Disfruta de esta deliciosa receta de Carnitas de pescado, ideal para compartirlo un domingo con la familia o con los amigos.
¿Cómo hacer carnitas de pescado?
Preparar esta receta de carnitas de pescado es super sencillo y rápido de hacer en solo 5 pasos. Eso si, te recomendamos lavar muy bien los ingredientes y tenerlos listo en la mesa de preparación.
Receta de carnitas de pescado
Esta rica receta la disfrutaras junto a tu familia o amistades por su sabor exquisito. Esta receta es de un nivel medio de dificultad, pero que con algo de práctica puedes llegar a dominar a la perfección. Ahora sí vamos con la receta.
Ingredientes
- 1/2 Kilogramo de filete de pescado
- 1/2 Taza de leche evaporada
- 1/2 Taza de jugo de naranjas
- 2 Tazas de aceite vegetal (o manteca de puerco)
- 1/2 Cebolla blanca
- 2 Dientes de ajo
- 2 Hojas de laurel
- 1 Rama de tomillo
- Sal al gusto
Preparación de carnitas de pescado
- Para preparar estos pescados no nos será demasiado complicado, lo primero que tenemos que hacer es coger una sartén grande y limpia para poner en aceite vegetal o manteca de cerdo según tu elección, también añadimos laurel, ajo y cebolla. Se revuelve la leche y el jugo de naranja, se pone a fuego medio, se espera hasta que esté bien caliente.
- Una vez que el aceite y los demás ingredientes estén muy calientes, agregaremos los filetes de pescado previamente divididos en cubos medianos, revolveremos y cocinaremos a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente.
- Cocinaremos el bife hasta que esté crujiente y dorado, cuando esto suceda lo sacamos de la olla y lo escurrimos. De esta forma se puede preparar nuestro pescado, pues tal vez hayas notado que la preparación es muy sencilla y comestible, te recomendamos que a las tortillas le agregues cebolla picada y cilantro, mucho limón.
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