Carne Ranchera

La carne ranchera es un plato muy delicioso y fácil de preparar. Es ideal para compartir un almuerzo de domingo o para variar el menú semanal de tu familia. Quédate con nosotros, lee hasta el final y aprende cómo preparar carne ranchera paso a paso.

¿Cómo hacer carne ranchera?

Preparar carne ranchera es sumamente fácil y rápido. Para ello solo necesitarás unos cuantos ingredientes. Por supuesto, la carne de res es la protagonista, trata que sea fresco y tenga buen tamaño.

Receta de carne ranchera

Prepara esta rica carne ranchera y disfruta de su agradable sabor y rico aroma. Sólo tienes que tener listos todos los ingredientes, agregarlos y vigilar la cocción. Eso sí, es importante realizar el aderezo de manera correcta, es decir sazonarlo el tiempo estrictamente necesario. A continuación te muestro toda la información necesaria para poner "manos a la cocina".

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Carne ranchera

Plato Plato principal

Cocina Mexicana

Tiempo de preparación 35 minutos minutos

Tiempo de cocción 50 minutos minutos

Tiempo total 1 hora hora 25 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 464kcal

Autor Maribel

Ingredientes

Preparación de carne ranchera

1. Lo primero que tenemos que hacer es cocinar la carne en una olla con suficiente agua, agregar un poco de sal, ajo y un trozo de cebolla blanca.
2. Durante el proceso de cocción, cortamos las zanahorias y las patatas en cubos pequeños, las cebollas en rodajas finas, así como también los tomates y los pimientos.
3. Sacamos las semillas del chile, y luego las remojamos en una olla con un poco de agua caliente.
4. Ahora en una olla grande, le agregamos un poco de aceite y freímos las verduras a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo constantemente.
5. Pasados ​​unos minutos, mezclamos los chiles jalapeños con un poco de agua y los ponemos en la cazuela junto con las verduras.
6. En este punto, nuestra carne debe estar cocida, entonces la picamos, la agregamos a la cazuela junto con los dados de res y el caldo, revolvemos y agregamos un poco de sal si es necesario, luego tapamos la cazuela y la ponemos al fuego. Cocinamos lentamente durante unos minutos.
7. Pasado este tiempo, prepararemos nuestra carne ranchera, al momento de este guiso, recomendamos sazonarla con pasta de frijoles rojos y arroz.