Caldo de pescado con camarones
El caldo de pescado con camarones es uno de los platos marinos más representativos de la gastronomía mexicana, al igual que la mayoría de la comida marina que encontraras en MiComidaMexicana.com. Su sabor, aroma y color tan peculiar lo han hecho el preferido de todos los amantes del buen comer. Decídete y prueba a preparar esta receta que de seguro le encantará a ti y a tu familia.
¿Cómo hacer Caldo de pescado con camarones?
Preparar esta receta de Caldo de pescado con camarones es super sencillo y rápido de hacer en solo 3 pasos. Eso si, te recomendamos lavar muy bien los filetes de pescado y los camarones, tenerlos listo en la mesa de preparación.
Receta de Caldo de pescado con camarones
Si eres un amante de la sopa de mariscos, entonces la receta que preparamos para ti hoy te fascinará, porque es una exquisita sopa de camarones y pescado, la prepararemos de una manera muy sencilla, comenzamos con los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 250 Gramos de filete de pescado (Tilapia)
- 250 Gramos de camarón
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla blanca
- 1 Chile verde jalapeño
- 3 Tomates rojos
- Cilantro verde al gusto
- Una pizca de orégano
- 1 Cubo de consomé de camarón
- Agua (La necesaria)
- Aceite para freír
- Sal al gusto
Preparación de caldo de pescado con camarones
- Lo primero que debemos hacer es cortar los tomates, los pimientos verdes y las cebollas en cubos pequeños y picar los dientes de ajo. Sacamos una olla grande, le añadimos un poco de aceite, y sofreímos el ajo, los tomates, los pimientos y la cebolla a fuego medio-bajo y cocinamos unos minutos.
- Pasados estos minutos, agregamos a la olla 2 litros de agua, cilantro picado y cubitos de caldo de gambas, removemos y esperamos a que comience a hervir, en este momento tapamos la olla y cocinamos por 8 minutos.
- Pasados los 8 minutos, agregamos los camarones, tapamos la olla y cocinamos por 8 minutos. Luego agregue los filetes de pescado, sazone, luego agregue sal, tape nuevamente la sartén y cocine por 5 minutos. Nuestro caldo de camarones está listo para servirse y disfrutar.
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