Berenjenas en gabardina

Las Berenjenas en gabardina es uno de los platos más representativos de la gastronomía mexicana, al igual que la mayoría de platos que encontrarás en MiComidaMexicana.com. Su sabor, aroma y color tan peculiares lo han hecho el preferido de todos los amantes del buen comer. Decídete y prueba a preparar esta receta que de seguro le encantará a ti y a tu familia.

¿Cómo preparar Berenjenas en gabardina?

Preparar Berenjenas en gabardina es sumamente fácil y rápido. Para ello solo necesitarás unos cuantos ingredientes. Por supuesto, la berenjena es la protagonista, trata que sea fresco y tenga buen tamaño. Adicionalmente, para darle sabor se necesitara: sal, pimenta y perejil.

Receta de Berenjenas en gabardina

La berenjena es una verdura rica en hierro, calcio y fósforo y forma parte de nuestra dieta desde hace muchos años. Este tipo de comida se puede consumir de muchas formas, como batidos, sopas, guarniciones, etc. Alista lápiz y papel, que a continuación te presento la lista de ingredientes.

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Berenjenas en gabardina

Plato Plato principal

Cocina Mexicana

Tiempo de preparación 30 minutos minutos

Tiempo de cocción 50 minutos minutos

Tiempo total 1 hora hora 20 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 235kcal

Autor Maribel

Ingredientes

Preparación de Berenjenas en gabardina

1. Poner en un recipiente la harina, la leche, la sal, el perejil, el ajo y la pimienta, mezclar bien hasta obtener una masa uniforme (cuidado que no quede demasiado espesa, si le agregas un poco de leche), agregar la levadura, mezclar nuevamente y dejar reposar 15 minutos.
2. Toma una rodaja de berenjena, pásala por la mezcla y fríelo en una sartén con aceite caliente por ambos lados a fuego medio, y luego continúa el proceso hasta que todas las rodajas finas estén cortadas en rodajas finas. Limpia el exceso de aceite con una servilleta.